Belluco, A.E. de S. <br/><br/>
Alteracoes fisiologicas e de composicao em Saccharomyces cerevisiae sob condicoes nao proliferantes 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2001.  
 - 84 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 51-61; 10 illus.; 25 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Levedo<br/>Fermento<br/>Fermentacao Alcoolica<br/>Composicao Quimica<br/>Propriedade Fisico-Quimica<br/>Microrganismo<br/>Oleo Vegetal