Sacco, G. de B. <br/><br/>
Obtenção de um leite de soja de qualidade através do tratamento dos grãos em forno de microondas 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2001.  
 - 53 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 42-53; 7 tables; 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>GRÃO<br/>LEITE DE SOJA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>MICROONDAS<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>TRATAMENTO DE SEMENTE<br/>VALOR NUTRITIVO