TY  - BOOK
AU  - Sacco,G.de B.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Obtenção de um leite de soja de qualidade através do tratamento dos grãos em forno de microondas
PY  - 2001///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - GRÃO
KW  - LEITE DE SOJA
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - MICROONDAS
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - TRATAMENTO DE SEMENTE
KW  - VALOR NUTRITIVO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 42-53; 7 tables; 10 illus
ER  -