Aranha, D.A.D. <br/><br/>
Efeitos do alumínio sobre a fermentação alcoólica 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   2002.  
 - 86 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); 48 ref.; 47 tables; 20 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FERMENTO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>PANIFICAÇÃO<br/>TOXIDEZ<br/>ALUMÍNIO<br/>FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA