Crispim, J.E. Contessi, A.Z. Vieira, S.A. <br/><br/>
Manual da produção de aguardente de qualidade 

 - Guaíba, RS (Brasil):   Livraria e Editora Agropecuária Ltda,   2000.  
 - 333 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 321-333; 39 tables; 33 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CANA DE AÇÚCAR<br/>AGUARDENTE<br/>VINHAÇA<br/>PRÁTICA CULTURAL<br/>DESTILARIA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>QUALIDADE<br/>LEGISLAÇÃO<br/>MODELO MATEMÁTICO<br/>ANÁLISE QUÍMICA