TY  - BOOK
AU  - Portugal,J.A.B.
AU  - Castro,M.C.D.e
AU  - Silva,P.H.F.da
AU  - Savino,A.C.
AU  - Neves,B.dos S.
AU  - Arcuri,E.F.(eds)
ED  - Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil)
ED  - Instituto de Laticínios Cândido Tostes, Juiz de Fora, MG (Brasil)
TI  - O agronegócio do leite e os alimentos lácteos funcionais
PY  - 2001///.
CY  - Juiz de Fora, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - LATICÍNIO
KW  - AGRIBUSINESS
KW  - MERCADO
KW  - APPCC
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - PRODUÇÃO LEITEIRA
KW  - ESTATÍSTICA DE PRODUÇÃO
KW  - INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
N1  - Several bibliography; 21 tables; 23 illus
ER  -