Reis, C.M.F. <br/><br/>
Manutenção da qualidade de banana "Prata" minimamente processada 

 - Lavras, MG (Brasil):   2002.  
 - 92 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 72-86; 18 illus.; 10 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA PRATA<br/>QUALIDADE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ARMAZENAMENTO