Goulart, P. de F.P. <br/><br/>
Purificação da polifenol de métodos bioquímicos para aferir qualidade da bebida do café 

 - Lavras, MG (Brasil):   2002.  
 - 80 p. 
<br/><br/> Several bibliography; Summaries (Eng, Por); 13 illus.; 6 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>CAFÉ TRATADO<br/>POLIFENOL OXIDASE<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>QUALIDADE<br/>MÉTODO<br/>ANÁLISE COMPARATIVA