TY  - BOOK
AU  - Sarkis,F.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliação das condições microbiológicas de carnes de animais silvestres no município de São Paulo
PY  - 2002///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - PORCO SELVAGEM
KW  - CAPIVARA
KW  - JAVALI
KW  - CARNE
KW  - SALMONELOSE
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SÃO PAULO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 61-70; 8 tables; 14 illus
ER  -