Silva, F.C. da Cesar, M.A.A. Silva, C.A.B. da(eds.) <br/><br/>
Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo 

 - Brasília, DF (Brasil):   EMBRAPA Informação Tecnológica,   2003.  
 - 155 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 133-143; 20 tables; 42 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CANA DE AÇÚCAR<br/>MELADO<br/>RAPADURA<br/>AÇÚCAR MASCAVO<br/>INDÚSTRIA AGRÍCOLA<br/>PEQUENO PRODUTOR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>TECNOLOGIA AGRÍCOLA<br/>CUSTO DE PRODUÇÃO