Ferreira, A.C. <br/><br/>
Uso do açafrão (Curcuma longa L.)na redução de Staphylococcus aureus ATCC 12600 em ricota 

 - Lavras, MG (Brasil):   2003.  
 - 76 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 64-76; 6 illus.; 5 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AÇAFRÃO<br/>RICOTA<br/>ESTAFILOCOCO<br/>BACTÉRIA<br/>CONDIMENTO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>VIDA-DE-PRATELEIRA