TY  - BOOK
AU  - Ferreira,A.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Uso do açafrão (Curcuma longa L.)na redução de Staphylococcus aureus ATCC 12600 em ricota
PY  - 2003///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - AÇAFRÃO
KW  - RICOTA
KW  - ESTAFILOCOCO
KW  - BACTÉRIA
KW  - CONDIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 64-76; 6 illus.; 5 tables
ER  -