TY - BOOK ED - Ministério da Saúde, Brasília, DF (Brasil) TI - Alimentos regionais brasileiros PY - 2002///. CY - Brasília, DF (Brasil): KW - ALIMENTO KW - CULINÁRIA KW - ANÁLISE QUÍMICA KW - TAXONOMIA VEGETAL KW - NORTE KW - NORDESTE KW - CENTRO-OESTE KW - SUDESTE KW - SUL N1 - 36 ref.; 9 tables ER -