Iniciando um pequeno e grande negócio agroindustral: frutas em calda, geléias e doces 

 - Brasília, DF (Brasil):   EMBRAPA Informação Tecnológica,   2003.  
 - 162 p. 
<br/><br/> 28 tables; 18 illus.; inclue fita de video 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>COMPOTA<br/>GELÉIA<br/>DOCE<br/>AGRONEGÓCIO<br/>MERCADO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>CUSTO<br/>PREÇO<br/>FINANCIAMENTO<br/>DISTRITO FEDERAL