Rosa, O.O. <br/><br/>
Microbiota associada a produtos hortícolas minimamente processados comercializados em supermercados 

 - Lavras, MG (Brasil):   2002.  
 - 202 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 9 tables; 17 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>HORTALIÇA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PATÓGENO<br/>TOXINA<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>CONTAMINAÇÃO