Dias, D.R. <br/><br/>
Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais 

 - Lavras, MG (Brasil):   2001.  
 - 130 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 tables; 19 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BEBIDA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>FRUTA TROPICAL<br/>CACAU<br/>CAJÁ<br/>PROCESSAMENTO