TY  - BOOK
AU  - Dias,D.R.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Elaboração de bebida fermentada a partir de frutas tropicais
PY  - 2001///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BEBIDA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - CACAU
KW  - CAJÁ
KW  - PROCESSAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 15 tables; 19 illus
ER  -