TY  - BOOK
AU  - Pereira,M.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
PY  - 2001///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CONDIMENTO
KW  - PANIFICAÇÃO
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - CAFÉ
KW  - MICOTOXINA
KW  - CONTROLE MICROBIANO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 26 tables; 27 illus
ER  -