Barcelos, A.F. <br/><br/>
Parâmetros bromatológicos, frações de carboidratos e degradabilidade in vitro da casca e da polpa de café (Coffea arabica L.) 

 - Lavras, MG (Brasil):   2000.  
 - 96 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 22 tables; 11 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CASCA DE CAFÉ<br/>DIGESTIBILIDADE<br/>SUBPRODUTO<br/>COMPOSIÇÃO QUÍMICA<br/>QUALIDADE<br/>VALOR NUTRITIVO