Pereira, A. <br/><br/>
Avaliação microestrutural de pós de suco de maracujá obtidos por spray drying 

 - Lavras, MG (Brasil):   2000.  
 - 66 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 56-62; 28 illus.; 15 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MARACUJÁ<br/>SUCO DE FRUTA<br/>SECAGEM<br/>MICROSCOPIA ELETRÔNICA