TY  - BOOK
AU  - Pereira,A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Avaliação microestrutural de pós de suco de maracujá obtidos por spray drying
PY  - 2000///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MARACUJÁ
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - SECAGEM
KW  - MICROSCOPIA ELETRÔNICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 56-62; 28 illus.; 15 tables
ER  -