TY  - BOOK
AU  - Pereira,D.B.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Utilização de técnicas de eletroforese em gel de poliacrilamida na identificação da adição de leite de vaca ao leite de cabra
PY  - 2003///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - CABRA
KW  - LEITE DE CABRA
KW  - ELETROFORESE
KW  - ADULTERAÇÃO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 102-120; 26 illus
ER  -