TY - BOOK ED - EMBRAPA Caprinos, Sobral, CE (Brasil) ED - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, Brasília, DF (Brasil) TI - Iniciando um pequeno grande negócio agroindustrial: processamento da carne caprina: Série Agronegócio PY - 2003///. CY - Brasília, DF (Brasil): PB - EMBRAPA Informação Tecnológica, KW - CABRA KW - CARNE KW - PROCESSAMENTO KW - INDÚSTRIA AGRÍCOLA KW - PESQUISA DE MERCADO KW - FINANCIAMENTO KW - CUSTO DE PRODUÇÃO KW - PROJETO INDUSTRIAL N1 - 15 tables; 27 illus.; inclue fita de video ER -