TY  - BOOK
AU  - Bravo,C.E.C.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Determinação de condições ideais para a produção de poligalacturonase por Kluyveromyces marxianus
PY  - 1998///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - ENZIMA
KW  - ATIVIDADE ENZÍMICA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - BACTÉRIA
KW  - FUNGO
KW  - FERMENTO
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - FERMENTAÇÃO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 46-51; 12 tables
ER  -