TY  - BOOK
AU  - Lima,L.C.de O.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Tecido esponjoso em manga 'Tommy Atkins': transformações químicas e bioquímicas no mesocarpo durante o armazenamento
PY  - 1997///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - MANGA
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - ENZIMA
KW  - BIOQUIMICA VEGETAL
KW  - FRUTO
KW  - MATURAÇÃO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 120-145; 27 illus.; 9 tables
ER  -