Alves, E. <br/><br/>
População fúngica associada ao café (Coffea arabica L.)beneficiado e às fases pré e pós colheita - relação com a bebida e local de cultivo 

 - Lavras, MG (Brasil):   1996.  
 - 49 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 8 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CAFÉ<br/>CAFÉ TRATADO<br/>BEBIDA<br/>FUNGO<br/>PRÉ-COLHEITA<br/>PÓS-COLHEITA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE