TY  - BOOK
AU  - Silveira,I.A.da
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Estudo microbiológico do leite tipo B cru conservado sob refrigeração
PY  - 1997///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - REFRIGERAÇÃO
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - LIPOGENESE
KW  - PROTEÓLISE
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 10 tables; 16 illus
ER  -