TY  - BOOK
AU  - Siqueira,H.H.de
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Análise físico-químicas, químicas e sensoriais de café de diferentes tipos de processamento durante a torração
PY  - 2003///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CAFÉ
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - TORREFAÇÃO
KW  - PROCESSAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 44-54; 17 tables
ER  -