Del-Vechio, G. <br/><br/>
Efeito do processamento em sementes de abóboras (Cucurbita spp.)sobre os níveis de nutrientes e antinutrientes 

 - Lavras, MG (Brasil):   2004.  
 - 80 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 64-77; 17 tables; 7 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABÓBORA<br/>SEMENTE<br/>SECAGEM<br/>TORREFAÇÃO<br/>NUTRIENTE ORGÂNICO<br/>PROTEÍNA<br/>EFICIÊNCIA NUTRICIONAL<br/>MÉTODO ESTATÍSTICO<br/>COMPOSIÇÃO DE ALIMENTO