TY - BOOK AU - Galvão,C. ED - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil) TI - Identificação de leveduras do grupo Saccharomyces sensu stricto por PCR e PCR-RFLP PY - 2004///. CY - Lavras, MG (Brasil): KW - VINHO KW - LEVEDO KW - FERMENTAÇÃO KW - IDENTIFICAÇÃO DE ESTIRPE KW - ELETROFORESE KW - DNA N1 - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 57-63; 7 tables; 15 illus ER -