TY  - BOOK
AU  - Pinheiro,A.C.M.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Qualidade pós-colheita de banana 'Maça' submetida ao 1-MCP
PY  - 2004///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - BANANA MAÇA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - ENZIMA
KW  - PECTINA
KW  - TRATAMENTO DE ALIMENTO
KW  - QUALIDADE
KW  - ARMAZENAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 50-57; 14 tables
ER  -