Lisboa, A. Braga, C.P.M. de C. Cardoso, I. dos S. Freire, M.A. Souza, M.C. de Dias, M.J.C. Rios, R.R. Ciabotti, S. Moreano, T.B. <br/><br/>
Trabalhador na produção de derivados do leite: queijo mussarela, queijo provolone fresco defumado  Coleção SENAR - 08 

 - 2. ed. 
 - Brasília, DF (Brasil):   2004.  
 - 52 p. 
<br/><br/> 78 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>MOZARELA<br/>PROVOLONE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>EXTENSÃO RURAL