Lisboa, A. Braga, C.P.M. de C. Cardoso, I. dos S. Freire, M.A. Souza, M.C. de Dias, M.J.C. Rios, R.R. Ciabotti, S. Moreano, T.B. <br/><br/>
Trabalhador na produção de derivados do leite: queijo minas frescal, ricota, bebida láctea, queijo minas meia cura  Coleção SENAR - 10 

 - 2. ed. 
 - Brasília, DF (Brasil):   2004.  
 - 48 p. 
<br/><br/> 69 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>RICOTA<br/>INDÚSTRIA AGRÍCOLA<br/>EXTENSÃO RURAL<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO