TY  - BOOK
AU  - Lisboa,A.
AU  - Braga,C.P.M.de C.
AU  - Cardoso,I.dos S.
AU  - Freire,M.A.
AU  - Souza,M.C.de
AU  - Dias,M.J.C.
AU  - Rios,R.R.
AU  - Ciabotti,S.
AU  - Moreano,T.B.
ED  - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, Brasília, DF (Brasil)
TI  - Trabalhador na produção de derivados do leite: queijo minas frescal, ricota, bebida láctea, queijo minas meia cura: Coleção SENAR - 10
PY  - 2004///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
KW  - QUEIJO DE MINAS
KW  - RICOTA
KW  - INDÚSTRIA AGRÍCOLA
KW  - EXTENSÃO RURAL
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - 69 illus
ER  -