Dutra, E.S. Matos, F.H. da C. Sálvio, R. de C.M. <br/><br/>
Trabalhador no beneficiamento primário do leite; resfriamento em tanque de imersão e em tanque de expansão; pasteurização lenta pós-envase  Coleção SENAR - 51 

 - 2. ed. 
 - Brasilia, DF (Brasil):   2004.  
 - 76 p. 
<br/><br/> 133 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE PASTEURIZADO<br/>RESFRIAMENTO<br/>BENEFICIAMENTO<br/>HIGIENE<br/>INDUSTRIA CASEIRA<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>EXTENSÃO RURAL