@book{67694,
	author = {Amaral, A.K. and Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)},
	title = {Seleção de cepas de Saccharomyces cerevisiae para a produção da bebida fermentada de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba)},
	year = {2004. },
	address = {Lavras, MG (Brasil): },
	note = {Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 13 tables; 32 illus.}
}