Guia do empresário para o sistema APPCC  Série Qualidade e Segurança dos Alimentos 

 - 2. ed. 
 - Brasília, DF (Brasil):   2000.  
 - 37 p. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROJETO INDUSTRIAL<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>HIGIENE DE ALIMENTO