TY  - BOOK
AU  - Amorim,H.V.de(org)
TI  - Fermentação alcoólica; ciência e tecnologia
PY  - 2005///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
KW  - HISTÓRIA
KW  - TECNOLOGIA APROPRIADA
N1  - 8 tables; 10 illus
ER  -