TY  - BOOK
AU  - Martins,C.E.C.B.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Identificação de leveduras envolvidas no processo de ensilagem de cana-de-açúcar e utilização de extratos vegetais como seus inibidores
PY  - 2004///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CANA DE AÇÚCAR
KW  - ENSILAGEM
KW  - FERMENTO
KW  - EXTRATO VEGETAL
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - FERMENTAÇÃO ALCOOLICA
KW  - FERMENTAÇÃO LÁTICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 24 tables; 12 illus
ER  -