Matta, V.M. da Freire Junior, M. Cabral, L.M.C. Furtado, A.A.L. <br/><br/>
Polpa de fruta congelada  Coleção agroindústria familiar 

 - Brasília, DF (Brasil):   EMBRAPA Informação Tecnólogica,   2005.  
 - 35 p. 
<br/><br/> 10 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>FRUTA<br/>POLPA DE FRUTA<br/>CONGELAMENTO<br/>INDÚSTRIA AGRÍCOLA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>HIGIENE DE ALIMENTO