TY  - BOOK
AU  - Matta,V.M.da
AU  - Freire Junior,M.
AU  - Cabral,L.M.C.
AU  - Furtado,A.A.L.
ED  - EMBRAPA Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil)
TI  - Polpa de fruta congelada: Coleção agroindústria familiar
PY  - 2005///.
CY  - Brasília, DF (Brasil): 
PB  - EMBRAPA Informação Tecnólogica, 
KW  - FRUTA
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - CONGELAMENTO
KW  - INDÚSTRIA AGRÍCOLA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
N1  - 10 illus
ER  -