TY  - BOOK
AU  - Linhares,L.A.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Transformações químicas, físicas e enzimáticas de goiabas 'Pedro Sato' tratadas na pós-colheita com cloreto de cálcio e 1-metilciclopropeno
PY  - 2005///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - GOIABA
KW  - MATURAÇÃO
KW  - PÓS-COLHEITA
KW  - TRATAMENTO DE ALIMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - BIOSSÍNTESE
KW  - ATIVIDADE ENZÍMICA
KW  - ARMAZENAMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 49 illus.; 28 tables
ER  -