Silva, F.T. <br/><br/>
Queijo mussarela  Coleção Agroindústria Familiar 

 - Brasília, DF (Brasil):   EMBRAPA Informação Tecnológica,   2005.  
 - 52 p. 
<br/><br/> 29 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>MOZARELA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>AGRICULTURA FAMILIAR<br/>INDÚSTRIA AGRICOLA