01269nam a22003257a 4500001001000000003000900010005001700019007000300036008003400039040005400073041001000127072002400137090001900161100002100180110012600201245014200327260004200469300001000511500005900521650001000580650003000590650003100620650003000651650002400681650002600705909003600731942000700767999001700774952015200791BR0601147BR-BrBNA20230928102108.0ta230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d  aBR-BrBNAbporcBiblioteca Nacional de Agricultura  a(Por)  aQ02; Q03; Q04b9702   9702 BR06011471 aOrnellas, C.B.D.1 aUniversidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinária0Tese (Doutor em Ciência Animal)1 aAvaliação do efeito da irradiação gama sobre a qualidade microbiológica, físico-química e sensorial de carne bovina moída3 aBelo Horizonte, MG (Brasil): c2005.   a57 p.  aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 49-53; 14 illus.  aCARNE  aMICROBIOLOGIA DE ALIMENTO  aANÁLISE BACTERIOLÓGICA  aANÁLISE ORGANOLÉPTICA  aHIGIENE DE ALIMENTO  aCONTROLE DE QUALIDADE  a202309bLuciac55dLucia Elande  cBK  c69123d69123  002AGRIS40708AGROBASEa41918b41918l0o 9702 BR0601147p9702 BR0601147r2023-09-25t01yBK10d2023-09-25ePortaria Interministerial nº 164/94