01276nam a22003617a 4500001001000000003000900010005001700019007000300036008003400039040005400073041001000127072001900137090001900156100001900175110006500194245017200259260003400431300001100465500005900476650001100535650001000546650001500556650001200571650003100583650002700614650001500641650001800656650002800674909003600702942000700738999001700745952015200762BR0601567BR-BrBNA20230928102119.0ta230509b bl.||||| |||| 00| 0 por d  aBR-BrBNAbporcBiblioteca Nacional de Agricultura  a(Por)  aQ02; Q04b6100   6100 BR06015671 aVieira, J.O. e1 aUniversidade Federal de Lavras, MG (Brasil)0Tese (Mestrado)1 aMétodos de cocção na composição centesimal, colesterol e perfil de ácidos graxos da carne do peito de frangos criados no sistema convencional e alternativo3 aLavras, MG (Brasil): c2005.   a102 p.  aSummaries (Eng, Por); Bibliography p. 84-94; 12 tables  aFRANGO  aCARNE  aCOCÇÃO  aFRITURA  aCOMPOSIÇÃO DE ALIMENTO  aTECNOLOGIA DE ALIMENTO  aCOLESTEROL  aÁCIDO GRAXO  aANÁLISE ESTATÍSTICA  a202309bLuciac55dLucia Elande  cBK  c69203d69203  002AGRIS40708AGROBASEa41918b41918l0o 6100 BR0601567p6100 BR0601567r2023-09-25t01yBK10d2023-09-25ePortaria Interministerial nº 164/94