Lopes, J.H. <br/><br/>
Coliformes como indicadores da qualidade de carcaças bovinas 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   2005.  
 - 68 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 58-64; 12 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BOVINO<br/>CARCAÇA<br/>ESCHERICHIA COLI<br/>BACTÉRIA PATOGÊNICA<br/>COLIFORME<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CARNE<br/>QUALIDADE