Ferrão, S.P.B. <br/><br/>
Características morfológicas, sensoriais e qualitativa da carne de cordeiros 

 - Lavras, MG (Brasil):   2006.  
 - 175 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 tables; 14 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CORDEIRO<br/>CARNE<br/>ANÁLISE QUALITATIVA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA