TY  - BOOK
AU  - Ferrão,S.P.B.
ED  - Universidade Federal de Lavras, MG (Brasil)
TI  - Características morfológicas, sensoriais e qualitativa da carne de cordeiros
PY  - 2006///.
CY  - Lavras, MG (Brasil): 
KW  - CORDEIRO
KW  - CARNE
KW  - ANÁLISE QUALITATIVA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
N1  - Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 19 tables; 14 illus
ER  -