Pereira, R.T.G.
Diversidade e freqüência de fungos associados a frutos e grãos de café
- Lavras, MG (Brasil): 2006.
- 151 p.
Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 20 illus.; 16 tables
CAFÉ
FRUTO
GRÃO
FUNGO
OCRATOXINA
BIOTECNOLOGIA
COLHEITA
CONTAMINAÇÃO FÚNGICA
APPCC
CADEIA PRODUTIVA
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO