Pereira, R.T.G.

Diversidade e freqüência de fungos associados a frutos e grãos de café - Lavras, MG (Brasil): 2006. - 151 p.

Summaries (Eng, Por); Several bibliography; 20 illus.; 16 tables


CAFÉ
FRUTO
GRÃO
FUNGO
OCRATOXINA
BIOTECNOLOGIA
COLHEITA
CONTAMINAÇÃO FÚNGICA
APPCC
CADEIA PRODUTIVA
CONTROLE DE QUALIDADE
HIGIENE DE ALIMENTO