Cardoso, L.G.V. <br/><br/>
Características físico-químicas e avaliação do perfil de ácidos graxos de azeites obtidos de diferentes variedades de oliveiras introduzidas em Minas Gerais-Brasil 

 - Lavras, MG (Brasil):   2006.  
 - 69 p. 
<br/><br/> Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 51-58; 6 tables; 7 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AZEITE<br/>AZEITONA<br/>ÁCIDO GRAXO<br/>VARIEDADE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA